СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕР

• мясо
• рыба
• морепродукты
• полуфабрикаты
• готовая еда из шоковой заморозки
• грибы
• овощные смеси
• фруктовые смеси
• ягоды
И т.д.

Низкотемпературные холодильные камеры используются для хранения следующих видов продукции:

Промышленные морозильные камеры широко применяются в ресторанах, кафе, столовых, на пищевых производствах, складах и т.д., везде где нужен низкий холод для хранения предварительно замороженной продукции.

1. Сэндвич панели с утеплителем из ППУ, ПИР или ППС в металлическом обкладе
2. Усиленный пол
3. Специализированная дверь с подогревом дверной рамы
4. Промышленный холодильный агрегат (сплит-система или моноблок)
5. Клапан выравнивания давления
6. ПВХ-завеса (дополнительная опция)
7. Пандус (дополнительная опция)

1

2

3

4

5

6

7

4

Промышленная морозильная камера - это модульная конструкция, которая состоит из:

Сборно-разборные камеры КХН
Сборка по типу шип-паз

Плюсы

Камеры из строительных сэндвич-панелей ППУ, ПИР, ППС

Минусы

Плюсы

Минусы

Можно выделить 2 основных типа промышленных морозильных камер для хранения продукции

В зависимости от температуры хранения и температуры окружающей среды, толщина сэндвич панелей ппу может быть 80, 100 или 120 мм. Обклад сэндвич панели может быть нескольких исполнений:

• Оцинкованный лист
• Оцинкованный лист, окрашенный полиэфирной краской RAL любого цвета
• Пищевая нержавеющая сталь марки Aisi 304.

Идеальным решением для промышленной морозильной камеры являются сэндвич панели с наполнением ППУ (пенополеуретан) или ПИР (пенополиизоцианурат), так как эти материалы обладают наилучшими теплоизоляционными свойствами.

В качестве пола, как правило, используется сэндвич-панель с наполнением ППУ. В готовых сборно-разборных камерах половая панель усилена листом толщиной 1,2 мм.

В камерах под заказ пол необходимо усиливать. Для усиления пола используется, как правило, фанера влагостойкая ламинированная и алюминиевый лист квинтет.

Толщина материалов для усиления пола подбирается исходя из способа погрузки-загрузки товара, его массы и общей массы стеллажного хранения.

Если тележки, шпильки, то 8-9мм, если рохля, то 18-20 мм, если погрузчик, то нужен пирог пола с заливкой подогреваемой бетонной подушки.

При монтаже низкотемпературной камеры необходимо строго соблюдать
технологию по ГОСТу.

Монтаж промышленной морозильной камеры должны осуществлять профессионалы-холодильщики, так как есть много нюансов правильной сборки. Панели необходимо укладывать определенным образом и снимать металл с внутренней части панели для предотвращения образования мостиков холода.

Необходимо правильно установить и подключить ТЭН обогрева двери (необходим для предотвращения промерзания рамы двери), так же грамотно установить клапан выравнивания давления (необходим для предотвращения деформации конструкции камеры в связи с разницей внутреннего и внешнего давления).

Очень важно правильно и качественно выполнить монтаж морозильной машины и ее пуско-наладку.

i

Внимание! При неправильном монтаже сэндвич панелей, могут образоваться мосты холода, которые приведут к появлению ледяных наростов или образования обильного конденсата в местах стыков панелей. Что, в свою очередь, приведет к порче материалов и необходимости производить демонтаж и переделку камеры.

Цена низкотемпературной камеры зависит от следующих факторов: